El viernes 8 de junio se ha celebrado una degustación de merluza del pincho en el stand de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia dentro del «Programa de Catas e Degustacións dos Produtos do Mar de Galicia» durante la XXII Edición de SALIMAT (Salón de Alimentación do Atlántico) celebrada en Silleda del 6 al 10 de junio.

La merluza del pincho fue aportada por la OPP LUGO, dentro de su capítulo de promoción de los productos pesqueros capturados con artes de máxima selectividad, en este caso el anzuelo (pincho), lo que permite unas capturas de máxima calidad y frescura, y que hacen de Burela la principal lonja gallega en comercialización de la merluza del pincho.