Dentro de la campaña “Orixe & Destino Galicia”, que ayer presentaron la Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Paradores, este fin de semana comienza la “Ruta Xacobea del Bonito de Burela” en el Parador de Santiago de Compostela y continuará los siguientes tres fines de semana en los paradores de Olite (Navarra), Santillana del Mar (Cantabria) y Villafranca del Bierzo (León).

El bonito del norte cirulará por estos paradores que ubicados en el Camino Francés y Camino Norte y que ofrecerán diferentes recetas especiales elaboradas por sus jefes de cocina.

Se trata de una nueva edición ampliada de la campaña de promoción de la Merluza del Pincho que OPP Lugo realizó el año pasado en colaboración con la red de Paradores de Turismo de España y sigue guardando una vinculación muy especial con las diferentes rutas del Camino de Santiago, combinando la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del “Origen y Destino Galicia”.

Esta acción se enmarca dentro de las acciones de promoción de la OPP Lugo incluidas en su Plan de Producción y Comercialización anual y cuentan con la cofinanciación de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo e Marítimo da Pesca.