Este fin de semana llegamos al final de nuestro Camino 2020: al DESTINO de nuestras Rutas Xacobeas del “Bonito del Norte” y “Merluza del Pincho de Burela”: COMPOSTELA!
Desde hoy y hasta el domingo 27 de septiembre el Parador Hostal dos Reis Católicos, en la Praza do Obradoiro de Santiago de Compostela, celebra la última etapa de nuestro camino con esta receta de “Merluza del Pincho de Burela en sidra y manzana en texturas”.
En Santiago de Compostela, DESTINO de millones de peregrinos, ciudad donde los rayos del sol iluminan las fachadas en verano y la lluvia hace que un ambiente mágico se apodere de las calles empedradas en invierno, se ubica uno de los hoteles más lujosos y bellos de la red de Paradores.
El Parador de Santiago, conocido como Hostal dos Reis Católicos, mezcla de historia, arte y tradición, sueño de peregrinos y emblema de Santiago, se sitúa en la Plaza do Obradoiro formando con la catedral un ángulo de espectacular belleza en una de las capitales más visitadas del mundo.
“Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP Lugo y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia; en la que dos de las principales especies de la lonja ABSA de Burela, el Bonito y la Merluza de Burela, recorren los distintos Caminos de Santiago hacia Compostela.
Este Camino Gastronómico, con origen y destino en Compostela, se ha desarrollado durante las últimas 10 semanas en los restaurantes de la red de Paradores de Turismo de España ubicados en las diferentes rutas del Camino de Santiago: el Camino Mozárabe (Parador de Granada, Andalucía); la Vía de la Plata (Parador de Mérida, Extremadura); el Camino de Madrid (Parador de La Granja, Segovia, Castilla y León); el Camino Norte (Parador de Santillana del Mar, Cantabria); y Parador de Cangas de Onís, Asturias); el Camino Francés (Parador de Villafranca del Bierzo, Castilla y León; y Parador de Olite, Navarra); y el Camino de Fisterra (Parador Costa da Morte, Muxía, A Coruña).
Esta acción se enmarca dentro de las acciones de promoción de la OPP Lugo incluidas en su Plan de Producción y Comercialización anual y cuentan con la cofinanciación de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo e Marítimo da Pesca.
