Este domingo por la mañana se celebró la segunda etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2024”, que recorrió la costa de los concellos de Foz y Burela.
La ruta comenzó en la iglesia de Santiago de Fazouro, con la presencia del alcalde de Foz, Fran Cajoto, y la concelleira de Turismo, Kathy Alonso; así como la alcaldesa de Burela y la concelleira de Cultura, Carmela López y Lina Gómez, que además participaron en la andaina, convirtiéndose en las primeras representantes de Concellos que participan en nuestro Camino!
El grupo, de más de 30 peregrinos, selló su Compostela en la salida y también a su llegada a Burela, después de una etapa de 13 km con meta en la capilla de Vila do Medio.
Esta semana también se unieron 4 mujeres de Albacete que se encontraban por la zona de vacaciones y se animaron a participar al ver la actividad.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Una vez completada la etapa, el grupo volvió en autobús hasta la Sala Bahía en Foz para reponer fuerzas gracias a Estrella Galicia y Cabreiroá. Allí disfrutaron de una degustación gastronómica «Peixe de Burela» con productos de la lonja de Burela, elaboradas por los chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo. Bruno Pena y Juan Rubiños ofrecieron sendas elaboraciones de cabra de altura y merluza del pincho, especies representativas de las flotas burelesas de palangre de fondo:
> Pastel de cabra de altura, alioli y crujiente
> Merluza D& Burela y quenelle de salpicón cítrico
Durante los próximos 5 fines de semana los participantes en el “Camiño Gastronómico do Mar” seguirán recorriendo cada domingo una etapa especial de la ruta xacobea, cruzando las comarcas de A Mariña Lucense y Ferrolterra-Rías Altas y pisando los quince concellos de la costa norte de Galicia por los que pasa el Camiño do Mar hasta el Concello de Neda, visitando cada domingo dos de ellos.
El próximo domingo 27 octubre se celebrará la etapa Cervo-Xove. Puedes apuntarte gratuitamente en la web de la asociación: www.asocaminodelmar.com/acciones/2024/camino-gastronomico hasta este jueves día 24.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
