Esta mañana se celebró la cuarta etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2023”, que recorrió la costa de los concellos de Viveiro y O Vicedo, completando así los trayectos en la costa norte de Galicia por A Mariña Lucense; a partir de la próxima semana nuestro Camiño entra en la comarca de Ferrolterra – Rías Alta.
El grupo de peregrinos partió a las 9:30 desde la Playa de Area. A su paso por Viveiro, los caminantes ueron recibidos en el salón de plenos del Concello por el concelleiro de Mar, Jesús Fernández. Después completaron un recorrido de unos 16km hasta la escuela de Riobarba, donde los recibieron los concelleiros de O Vicedo, Pilar Otero y Balbino Trasancos. Tanto en la salida como en la llegada se sellaron las respectivas credenciales con el sello del Camino del Mar de Viveiro y O Vicedo.
Luchando contra una metereología adversa, 20 personas formaron el grupo de peregrinos en esta etapa, en la que que conocieron algunas pinceladas históricas con datos que avalan el recorrido que estamos realizando como antigua vía de peregrinación a su paso por Viveiro y O Vicedo.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Al final de la etapa los peregrinos degustaron recetas de “Peixe de Burela”, elaboradas por el chef Suso Villarino, de la Asociación Cociñeiros Lugo. Esta semana se ofrecieron recetas de bertorella y de raya, en representación de las flotas burelesas de altura y de litoral:
> Pastelón de Bertorella en salsa verde con espinacas y berberechos
> Faba verdina de Lourenzá con Raya a la gallega
Entraremos ahora en la 2ª parte de esta temporada: durante los próximos 3 fines de semana los participantes en el “Camiño Gastronómico do Mar” se calzarán las botas para recorrer cada domingo una etapa especial de la ruta xacobea cruzando la comarca de Ferrolterra-Rías Altas y pisando los 7 concellos de la costa norte de A Coruña por los que pasa el Camiño do Mar, desde Mañón hasta Neda.
El próximo domingo 12 de noviembre se celebrará la etapa Mañón-Ortigueira; puedes apuntarte gratuitamente en la web de la asociación: www.asocaminodelmar.com/acciones/2023/camino-gastronomico hasta el jueves día 9.
Los participantes en el “Camiño Gastronómico do Mar 2023” pueden sellar su «Compostela» en cada concello y además optarán a un premio muy especial, ya que al final de la campaña se sorteará una cena para dos personas en el restaurante A Mirandilla (Ribadeo), socio de la Asociación Cociñeiros Lugo, entre todos los participantes de esta edición.
Agradecemos la colaboración de Estrella Galicia, Cabreiroá y los Concellos de Viveiro y O Vicedo, que cedió sus instalaciones para la degustación final.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
