“ORIXE & DESTINO GALICIA 2022” | ETAPA 3: Gibralfaro (Málaga, Andalucía) | Camino Mozárabe
La Merluza de Burela continúa este fin de semana su particular recorrido por los diferentes Caminos de Santiago a lo largo de la península ibérica en “Orixe & Destino Galicia”, completando la tercera etapa de la #RutaXacobea de la #MerluzadeBurela en el Parador de Málaga Gibralfaro (Andalucía) y que ofrece su receta:
> “Lomo de Merluza del pincho de Burela asada, crema de aguacate y jugo de jamón”
La capital de la Costa del Sol puede presumir de ser el inicio del denominado Camino Mozárabe, una ruta jacobea singular que atraviesa de sur a norte la provincia de Málaga. El Camino Mozárabe parte del Mediterráneo para llegar hasta Córdoba, desde donde posteriormente se enlazará con Mérida y la Vía de la Plata.
El punto de partida de esta ruta es la iglesia de Santiago, el mismo templo donde fue bautizado Pablo Ruíz Picasso, en el corazón de Málaga, donde no puedes perderte su Casa natal y Fundación, en la que descubrirás más de 230 obras del pintor, considerado uno de los mayores artistas del siglo XX.
La Alcazaba, palacio fortaleza de los gobernantes musulmanes de la ciudad, y la Catedral de la Encarnación, que se levanta en el lugar que ocupara la Mezquita-Aljama durante los ocho siglos de dominio musulmán, son también visitas imprescindibles en la ciudad.
El Parador se encuentra sobre el monte Gibralfaro y frente a la Alcazaba, desde donde se divisa la Bahía y una perspectiva única de la ciudad de Málaga, el perfecto balcón al Mediterráneo, una experiencia maravillosa en la que las cálidas temperaturas y la alegría andaluza están garantizadas.
La “Ruta Xacobea de la Merluza de Burela” continuará el próximo fin de semana en el Parador de Trujillo en Cáceres. “Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP-7 Burela y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia. Se incluye en nuestro plan de producción y comercialización, está cofinanciada por la Xunta de Galicia y el FEMP y se realiza en colaboración con Armadores de Burela.
