ETAPA 8 Y FINAL: Narón & Neda | “CAMIÑO GASTRONÓMICO DO MAR 2021”

Este fin de semana llegamos a los Concellos de Narón y Neda (A Coruña) para completar la última etapa de nuestro «Camiño Gastronómico do Mar» 2021.

Es el octavo fin de semana consecutivo en los que hemos recorrido la costa norte de Galicia para ofrecer cada semana recetas de cuatro de las especies pesqueras más representativos de la lonja de Burela: merluza del pincho, pez espada, jurel y rape.

Es nuestra manera de fomentar el consumo de pescado, apoyar al sector hostelero del norte de Galicia y de paso ayudar a promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.

A SERRA (Narón)
> Pez espada bañado en mar de Godello
> Tosta de pez espada en albergue de aguacate
> Rape con capa compostelana negra
> Bordón de rape y langostinos en mar de tomate

CASA SINDO (Narón)
> Merluza del pincho de Burela
> Jurel en escabeche

PAZO DA MERCED (Neda)
> Rape Pelegrín
> Ultreia de rape
> Ultreia de pez espada
> Espada de Compostela

HARINA Y BRASA (Neda)
> Merluza del pincho de Burela
> Jurel de Burela

Ah! y recuerda que si has sellado nuestra «Compostelana» en más de un concello… puedes tener premio! Envíanos la tarjeta sellada con tus datos de contacto antes del 20 de diciembre a: OPP Lugo. Puerto Pesquero, Edificio Lonxa. BURELA 27880 Lugo. El 22 de diciembre sortearemos 1 lote de pescado de la lonja de Burela entre todas las tarjetas recibidas.

Esta campaña, en la que colaboramos con la «Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela» y «Armadores de Burela», se incluye en las acciones de promoción de nuestro Plan de Producción y Comercialización anual, cofinanciada por la Xunta de Galicia y el FEMP.