“ORIXE & DESTINO #GALICIA 2021” | RUTA DE LA MERLUZA DE BURELA | ETAPA 9: Zamora

Se acerca el final de nuestro Camino… y el penúltimo paso lo damos este fin de semana a orillas del Duero en el Parador de Zamora, que nos ofrece su receta:

> «Merluza de pincho de Burela con pata de ternera de aliste IGP y salsa zamorana»

Por su estratégica localización geográfica Zamora es encrucijada de caminos en la Vía de la Plata, un lugar hermoso y tranquilo donde el paseo se convierte en una agradable forma de conocer el rico patrimonio de la ciudad.

El Parador de Zamora se encuentra en el centro histórico de la capital zamorana, en un precioso palacio renacentista del siglo XV construido sobre una antigua alcazaba musulmana y en el que se respira un aroma medieval.

“Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP Lugo y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia.

Durante 10 semanas nuestro Bonito del Norte y Merluza del Pincho han recorrido a través de la red de Paradores las diferentes Rutas Xacobeas hasta volver a Galicia.

La “Ruta Xacobea de la Merluza de Burela” llegará el próximo fin de semana a su destino final en el «Fin del Mundo», en tierras del «Finisterrae» en el Parador Costa da Morte (Muxía).