Durante este fin de semana la hostelería de Ribadeo (Lugo) ha celebrado las jornadas gastronómicas de exaltación de la CABALLA, en las que colaboramos con Asociación de Comerciantes Industriales, Servicios y Autónomos de Ribadeo.

ACISA organizó estas jornadas en las que participaron 18 bares, mesones y restaurantes de Ribadeo: A Horta de San Roque, A Mirandilla, Barallocas, El Huerto, El Rincón del Gordo, Galipizza, La Flor de Jose, La Solana, Los Dulces de Delphine, Mareta, Marinero, Náutico, O Furancho no Camiño, O Indiano, O Lar de Manolo, Parador de Turismo, Ramonita y San Miguel.

Durante 3 días ofrecieron platos de CABALLA, uno de los Pescados Capitales de Burela, también conocida como xarda o verdel, que pescan nuestras flotas de Litoral del Cantábrico y que convierten desde hace años a Burela en la lonja más importante de Galicia esta pesquería.

Acción incluida en nuestro plan de producción y comercialización anual, cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.