Este domingo se celebró la 6ª y penúltima etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2025”, que recorrió la costa de los concellos de Cariño y Cedeira. Una auténtica peregrinación al «fin del mundo», con meta en San Andrés Teixido, un destino incluso más antiguo el propio Camino de Santiago, a donde «vai de morto quen non foi de vivo».

Unos 13km que llevaron a los peregrinos desde el Hotel Pedramea, en Cariño, hasta el Santuario de San Andrés de Teixido, donde participamos en la Misa y procesión alrededor de la Iglesia.

OPP-7 Burela y la Asoc Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago organizamos el “Camiño Gastronómico do Mar” para fomentar el consumo de pescado y promocionar esta ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés.

Al final de la etapa, el grupo pudo sellar sus «Compostelas» y reponer fuerzas con una degustación gastronómica «Peixe de Burela» con productos de la lonja de Burela y la colaboración de Estrella Galicia, Cabreiroá y Coffee Urban Roasters.

Bruno Pena y Juan Rubiños, chefs de Cociñeiros Lugo, ofrecieron platos de merluza del pincho y pota, especies representativas de nuestras flotas de palangre demersal y de litoral:

> Merluza D& Burela y vinagreta cítrica

> Pota guisada y humus agripicante

El próximo domingo el “Camiño Gastronómico do Mar” cubrirá la 7ª y última etapa, que recorrerá los concellos de Valdoviño, Narón y Neda, poniendo punto y final a esta edición del Camiño.

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Acción cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.