Este domingo por la mañana se celebró la segunda etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2025”, que recorrió los concellos de Foz y Burela.

Unos 13km que llevaron a los peregrinos desde la iglesia de Santiago de Fazouro hasta la capilla de Vila do Medio.

El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por OPP-7 Burela y la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago para fomentar el consumo de pescado y promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés.

Al final de la etapa, el grupo pudo sellar sus «Compostelas» y reponer fuerzas con una degustación gastronómica «Peixe de Burela» con productos de la lonja de Burela y la colaboración de Estrella Galicia, Cabreiroá y Coffee Urban Roasters.

Bruno Pena y Juan Rubiños, chefs de la asociación Cociñeiros Lugo, ofrecieron platos de bonito del norte y merluza del pincho, las dos especies más representativas de nuestro puerto:

> Ensalada de bonito, burrata y cherrys.

> Ñoquis con Merluza de Burela y pesto.

Los próximos 5 domingos el “Camiño Gastronómico do Mar” seguirá cubriendo etapas especiales de esta ruta xacobea, recorriendo las comarcas de A Mariña Lucense y Ferrolterra-Rías Altas a través de los 15 concellos de la costa norte de Galicia por los que pasa el Camiño do Mar.

El próximo domingo 2 de noviembre se celebrará la etapa Cervo-Xove, para la que ya se han completado todas las plazas disponibles.

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Acción cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.