Esta semana se ponía en marcha la nueva campaña de INTERFISH-España “Conoce Nuestros #PescadosProtectores”, con la que pretendemos acercar al consumidor el valor de las 3 especies pesqueras que representamos: pez espada, marrajo y tintorera, con acciones divulgativas, científicas y sectoriales.

El martes por la mañana se presentó en Vigo esta campaña de INTERFISH-España, primera y única interprofesional pesquera que existe en España, en la que participamos empresas de la producción, la comercialización y la industria pesquera; de la que OPP Burela forma parte junto a Orpagu, Opromar y Conxemar.

El sábado por la tarde habíamos estrenado ya las «Rutas de los #PescadosProtectores» en la playa de Portelo de Burela, con las que durante los fines de semana de julio a septiembre estaremos recorriendo la costa gallega de norte a sur hasta A Guarda con diferentes acciones para poner en valor estas tres especies capturadas por la flota gallega y de gran valor nutricional, con mensajes de salud, versatilidad y sostenibilidad.

En la foodtruck de INTERFISH se ofrecieron gratuitamente degustaciones de estas recetas de tintorera, marrajo y pez espada:

> Salpicón de marrajo
> Tosta de pez espada con guacamole
> Empanada de tintorera

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