Nuestras colaboraciones desde OPP BURELA con la Asociación Cociñeiros Lugo son una constante a lo largo de todo el año con el objetivo de divulgar y promocionar el consumo de pescado en diferentes eventos gastronómicos.

Uno de estos últimos eventos tuvo lugar el pasado 10 de mayo, en un acto privado para el Club Náutico de Foz y Maremasma, como inicio de sus actividades de verano.

El chef Bruno Pena, de Cociñeiros Lugo, preparó para los asistentes recetas con pez espada y pota, en representación de nuestras flotas de espaderos y arrastreros de litoral:

> Tataki de Pez Espada

> Pan bao de Pota en su tinta

Acción cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en nuestro plan de producción y comercialización anual con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.

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