Buen Camino! Este domingo celebramos la séptima y última etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2024”, que recorrió unos 14km entre los concellos de Valdoviño, Narón y Neda.
La teniente alcalde y concelleira de Cultura de Valdoviño, Rosa Ana García López, saludó a los peregrinos en la salida de esta última etapa, junto al delegado de Peregrinaciones de la Diócesis Mondoñedo-Ferrol, Chema Pérez.
Durante el camino, hacemos parada y avituallamiento en ‘A Grella dos Avós’, en O Carballo, entre los concellos de Valdoviño y Narón. Ya en Narón, junto a la desembocadura del río Grande de Xubia, visitamos el centro de interpretación de los «Muíños industriais de Xuvia».
La meta del Camiño 2024 se encuentra en el albergue municipal de Neda, donde reciben al grupo el alcalde, Ángel Alvariño, y las concelleiras Ángeles Fuentes, Marian Bello y Margarita Díaz, que ponen el último de los sellos en las credenciales de nuestros peregrinos.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Una vez completada la etapa, el grupo se trasladó al polígono das Gándaras, en Narón, para reponer fuerzas gracias a Estrella Galicia y Cabreiroá. Los peregrinos degustaron recetas de “Peixe de Burela”, elaboradas por el chef Bruno Pena, de la Asociación Cociñeiros Lugo. Esta semana se ofrecieron recetas de dos de las especies más representativas de las flotas burelesas: merluza del pincho y bonito del norte:
> Merluza de Burela con crema de patata y mojo picón
> Tataki de Bonito de Burela con panipuri y salsa de remolacha y yogur
Y para poner el toque dulce a la última caminata, un año más Pastelería Anduriña (Foz) puso el postre, regalándonos un lote de tartas de almendra en forma de sandalia de peregrino.
En el cierre de esta temporada tomaron la palabra Natalia Hermida, concelleira de Turismo de Narón; Manuel Vicente, presidente de la Asociación Amigos del Camino del Mar Peregrinación a Santiago; y Sergio López, gerente de OPP Burela.
Todas las personas que han participado en el “Camiño Gastronómico do Mar 2024” sellaron su «Compostela» en cada uno de los 15 concellos visitados y además optarán a un premio final muy especial, ya que se sorteará una comida o cena para dos personas en el restaurante O Asador del Alba (Barreiros), socio de la Asociación Cociñeiros Lugo.
Agradecemos la colaboración de Estrella Galicia y Cabreiroá a lo largo de todas las etapas del Camiño, así como a los 15 concellos que hemos recorrido y nos han acogido en estas últimas siete semanas.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
