Los días 22, 23 y 24 de noviembre, los locales de la Asociación de Cociñeiros Lugo ofrecen una experiencia gastronómica ÚNICA! Tapas y platos especiales donde la protagonista será nuestra Merluza D& Burela, combinada con la nueva cerveza Lupia de Hijos de Rivera. Una oportunidad ÚNICA para disfrutar de los mejores productos locales en una propuesta sabrosa e innovadora.

Chefs – Locales – Platos:

> Santi Almuiña – Restaurante Colón (Lugo, Nadela)
«Merluza D& Burela en semisalazón con salsa de citronela»

> Alejandro Méndez – Arrocería Os Cachivaches (Lugo)
«Merluza D& Burela con crema de placton y oreja crujiente»

> Mar Orosa – Restaurante El Oviedo (Ribadeo)
«Albóndiga a la plancha de Merluza D& Burela, especias y pera»

> Nardo Eiroa – Canedo Restaurante & Brasería (Lugo)
«Merluza D& Burela, almendras y miel de A Mariña»

> Pablo Vila – OCA Puerta del Camino (Santiago de Compostela)
«Merluza D& Burela, crema montada de guisantes y ajada»

> Bianca Coura – IBERIK Balneario de Guitiriz (Guitiriz)
«Merluza D& Burela, maiz, salsa de nécora y torta de Guitiriz aireada»

> Antonio Lorenzo – A Faragulla (Chantada)
«Merluza D& Burela en tempura de cerveza Lupia con patatas bravas – Fish & Chips a la gallega»

> Martín Mantilla – Berso Restaurante (Sober)
«Merluza D& Burela sobre angulas de monte al ajillo»

> Manuel Fernández – Manuel Bistró (Monforte de Lemos)
«Merluza D& Burela con risotto de camarones»

> Diego López – Bulló Xantar (Lugo)
«Merluza D& Burela, fabas de Lourenzá y níscalos»

Así que desde hoy hasta domingo puedes disfrutar de la celebración del talento de nuestra hostelería y de los productos de calidad de nuestra tierra. 💙🍻🐟🍽️