«Vai de morto quen non foi de vivo…» así que el grupo de peregrinos que llegó hoy a San Andrés de Teixido ya ha cumplido con el refrán!
Este domingo se celebró la sexta y penúltima etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2024”, que recorrió unos 13km entre Cariño y Cedeira.
La alcaldesa de Cariño, Ana María López, dio la bienvenida al grupo a su salida en dirección a San Andrés de Teixido con un clima fantástico para caminar. Allí recibió al grupo el teniente-alcalde del Concello de Cedeira, José Antonio Rodríguez, y la concelleira de medio rural, María Pernas, que sellaron las credenciales de nuestra Compostela.
Esta es una de las etapas más carismáticas del Camino: la llegada a San Andrés Teixido, una auténtica peregrinación al «fin del mundo», un destino incluso más antiguo el propio Camino de Santiago; y que hoy es el segundo mayor centro de peregrinación después de Santiago de Compostela.
Como manda la tradición, después de escuchar la Misa sale la procesión alrededor de la Iglesia de San Andrés, en la que el presidente de la Asociación Amigos do Camiño do mar llevó el estandarte. Como despedida, foto de grupo de los peregrinos con el párroco de San Andrés de Teixido, Antonio Rúa.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Una vez completada la etapa, el grupo regresó a la Casa do Concello de Cariño para reponer fuerzas gracias a Estrella Galicia y Cabreiroá. Los peregrinos degustaron recetas de “Peixe de Burela”, elaboradas por los chefs Juan Rubiños y Bruno Pena, de la Asociación Cociñeiros Lugo. Esta semana se ofrecieron recetas de congrio y tintorera, en representación de las flotas de altura de la OPP, tanto de palangre de fondo como palangre de superficie:
> Congrio en salsa verde sobre de Faba de Lourenzá
> Tacos de tintorera en tortitas de trigo y de maiz azul
El próximo domingo 24 de noviembre se celebrará la última etapa de esta edición 2024 de nuestra ruta xacobea: Valdoviño-Narón-Neda. Puedes apuntarte gratuitamente en la web de la asociación hasta este jueves día 21.
Recuerda que todos los participantes en el “Camiño Gastronómico do Mar 2024” sellan su «Compostela» en cada concello y además optarán a un premio final muy especial, ya que se sorteará una comida o cena para dos personas en el restaurante O Asador del Alba (Barreiros), socio de la Asociación Cociñeiros Lugo.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
