Este domingo se celebró la quinta etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2024”, que recorrió la costa de los concellos de Mañón y Ortiguera, abriendo así los trayectos en la costa norte de Galicia por la comarca de Ferrolterra.
El alcalde de Mañón, Alfredo Dovale, recibió a los peregrinos en la Capilla de San Pedro, desde donde partió esta etapa, de unos 14 km, hasta el polígono de Cuíña, en Ortigueira, donde nos reciben las concelleiras Ana Franco e Isabel Rego (Turismo). También se unieron de nuevo el alcalde de Mañón, Alfredo Dovale, y Franciso Javier Martínez, párroco de Ortigueira y portavoz de la Diócesis de Mondoñedo-Ferrol .
El trayecto lleva al grupo a través del Alto do Foxo, punto divisorio de los concellos de Mañón y Ortigueira, y la Serra de Couzadoiro. Parte del camino estaba en mal estado debido a las últimas lluvias, por lo que esta semana transitamos con más dificultades.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Una vez completada la etapa, el grupo volvió en autobús hasta el albergue Abeiro do Sor, en Mañón, para reponer fuerzas gracias a Estrella Galicia y Cabreiroá. Los peregrinos degustaron recetas de “Peixe de Burela”, elaboradas por el chef Suso Villarino, de la Asociación Cociñeiros Lugo. Esta semana se ofrecieron recetas de bertorella y pez espada, en representación de las flotas de altura de la OPP, tanto de palangre de fondo como palangre de superficie:
> Empanada de Bertorella
> Guiso de Pez Espada con fabas de Lourenzá
Durante los próximos 2 fines de semana los participantes en el “Camiño Gastronómico do Mar” se seguirán calzando las botas para recorrer cada domingo las últimas dos etapas de la ruta xacobea cruzando la comarca de Ferrolterra.
El próximo domingo 17 de noviembre se celebrará la etapa Cariño-Cedeira; puedes apuntarte gratuitamente en la web de la asociación: www.asocaminodelmar.com/acciones/2024/camino-gastronomico hasta el jueves día 14.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
