Este domingo se celebró la tercera etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2024”, que recorrió la costa de los concellos de Cervo y Xove, en A Mariña Lucense.
El grupo de peregrinos fue recibido en la Casa do Mar de San Ciprián por la alcaldesa de Cervo, Dolores García, el alcalde Xove, Demetrio Salgueiro, y el párroco de Cervo y Burela, Óscar Santiago.
La etapa, de unos 14 km, discurrió entre la capilla de San Andrés, en San Ciprián, hasta los restos de la iglesia de San Tirso de Portocelo, en Xove.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Una vez completada la etapa, el grupo volvió en autobús hasta la Casa do Mar de San Ciprián, donde los recibió David Rodríguez, concejal de Turismo de Cervo; para reponer fuerzas gracias a Estrella Galicia y Cabreiroá. Allí disfrutaron de una degustación gastronómica «Peixe de Burela» con productos de la lonja de Burela, elaboradas por el chef Suso Villarino, de la Asociación Cociñeiros Lugo. Esta semana se ofrecieron recetas de jurel y bonito del norte, en representación de la flota de litoral y la flota bonitera del Cantábrico:
> Tosta de lomo de chicharro marinado con cítricos y queso ahumado San Simón
> Marmitako de Bonito de Burela
Durante los próximos 4 fines de semana los participantes en el “Camiño Gastronómico do Mar” seguirán recorriendo cada domingo una etapa especial de la ruta xacobea, cruzando las comarcas de A Mariña Lucense y Ferrolterra-Rías Altas y pisando los quince concellos de la costa norte de Galicia por los que pasa el Camiño do Mar hasta el Concello de Neda, visitando cada domingo dos de ellos.
El próximo domingo 3 de noviembre se celebrará la cuarta etapa Viveiro-O Vicedo. Puedes apuntarte gratuitamente en la web de la asociación: www.asocaminodelmar.com/acciones/2024/camino-gastronomico hasta este jueves día 31.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.