Buen Camino! Esta mañana hemos celebrado la séptima y última etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2023”, que recorrió unos 14km entre los concellos de Valdoviño, Narón y Neda.
Unos 40 peregrinos tomaron la salida en Loira (Valdoviño), donde los acompañó Rosa Ana García López, teniente de alcalde y concelleira de Valdoviño. A su paso por Narón, el grupo fue recibido por José Iban Santalla Borreiros, concelleiro de deportes, que entregó a todos los participantes una concha de peregrino. Y a su llegada a Neda los recibió Marián Bello Salazar, concelleira de cultura y turismo.
Finalmente también se unió a la comitiva para poner broche final a la campaña el conselleiro do Mar de la Xunta de Galicia, Alfonso Villares; el gerente de OPP7, Sergio López; el alcalde de Valdoviño, Alberto González; la delegada territorial de la Xunta de Galicia en Ferrol, Martina Aneiros; y el delegado de Peregrinaciones de la Diócesis Mondoñedo-Ferrol, Chema Pérez Martínez.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Como ya es costumbre, al final de la etapa los peregrinos degustaron recetas de “Peixe de Burela” elaboradas por los chefs Bruno Pena y Suso Villarino, de la Asociación Cociñeiros Lugo. Esta semana se ofrecieron recetas de merluza del pincho de Burela y raya, en representación de las flotas burelesas de altura y de litoral:
- > Raya en caldeirada de cítricos y setas de temporada
- > Taco de Merluza D& Burela y yogurt
Y para poner el toque dulce a la última caminata, Pastelería Anduriña (Foz) puso el postre, regalándonos un lote de tartas de almendra en forma de sandalia de peregrino.
Todas las personas que han participado en el “Camiño Gastronómico do Mar 2023” sellaron su «Compostela» en cada uno de los 15 concellos visitados y además optarán a un premio final muy especial, ya que se sorteará una cena para dos personas en el restaurante A Mirandilla (Ribadeo), socio de la Asociación Cociñeiros Lugo.
Agradecemos la colaboración de Estrella Galicia, Cabreiroá y los Concellos de Valdoviño, Narón y Neda.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
