El segundo bloque de esta jornada final del Congreso sobre la flota de Palangre de Superficie “LOS GRANDES MIGRADORES. GESTIÓN SOSTENIBLE Y NUTRICIÓN” trató sobre la seguridad alimentaria, nutrición y salud.

En esta parte de la jornada se presentaron 3 informes individuales:

“De la ciencia a la Mesa: Estrategias dietéticas para mitigar la exposición al mercurio”, a cargo de Franklin Chamorro, doctorando de la Universidade de Vigo.

“El mercado de la tintorera y pez espada en España”, por Àngels Segura, responsable de `productos del mar de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC).

“Dieta Atlántica y salud: ¿merece la pena apostar por ello?”, a cargo de Alberto Cepeda, profesor catedrático de la Universidade Santiago de Compostela.

Este último bloque estuvo moderado por el director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, Antonio Basanta.

Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, e incluida en nuestro plan de producción y comercialización anual con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.