PRIMERA ETAPA DEL “CAMIÑO GASTRONÓMICO DO MAR 2022” RIBADEO > BARREIROS
Esta mañana se celebró la primera etapa del “Camiño Gastronómico do Mar 2022”, que partió de Ribadeo y visitó también el concello de Barreiros.
El “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado por la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela para promocionar el “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camiño Norte y el Camiño Inglés a Compostela.
Más de 30 peregrinos completaron el recorrido de unos 20km y al final de la etapa pudieron degustar recetas de “Peixe de Burela”, elaboradas por los chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo Mar Orosa y Suso Villarino.
Esta semana se ofrecieron recetas de pez espada y de raya, en representación de las flotas burelesas de altura y de litoral, respectivamente:
> Caldeirada de raia
> Peixe espada en escabeche e faba de IXP de Lourenzá
Agradecemos también la colaboración de Estrella Galicia, Cabreiroá y especialmente del Concello de Ribadeo, que cedió las instalaciones de la Plaza de Abastos para la meta final.
Las próximas semanas se celebrarán las etapas Foz-Burela (domingo 20 noviembre), Cervo-Xove (domingo 27 noviembre) y Viveiro-O Vicedo (domingo 4 diciembre).
Puedes apuntarte gratuitamente en la web de la asociación: www.asocaminodelmar.com/acciones/camino-gastronomico hasta el jueves antes de cada domingo.
Esta campaña cuenta con la colaboración de los ayuntamientos por los que discurre la ruta y de Armadores de Burela, y se enmarca dentro de las acciones de promoción de la OPP-7 incluidas en su Plan de Producción y Comercialización anual, y cuentan con la cofinanciación de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo y Marítimo de Pesca.
