ETAPA 10: Costa da Morte (Muxía, A Coruña) | “ORIXE & DESTINO GALICIA 2022”

16 de SEPTIEMBRE de 2022 | ORIXE & DESTINO GALICIA 2022 | NOTICIAS

“ORIXE & DESTINO GALICIA 2022” | ETAPA 10: Costa da Morte (Muxía, A Coruña) | Camino de Fisterra & Muxía

¡Ultreia! ¡Et suseia!

*Histórico grito del peregrino, que exclama ¡Ultreia! (“¡Vamos más allá!”), mientras que otro le responde ¡Et suseia! (“¡Y vamos más arriba!”).

Después de 10 semanas de Camino, este fin de semana llegamos a nuestro Destino: el Parador Costa da Morte en Muxía, en esta costa coruñesa denominada como «fin de la tierra» por los antiguos… y en su mesa nos espera esta magnífica receta de #MerluzadeBurela mientras observamos al infinito Oceáno Atlántico:

> “Merluza del pincho de Burela, almeja de Carril, muselina de calabacín y lechuga de mar”

Aproximadamente a una hora de Santiago, este impresionante hotel está emplazado junto a la Praia de Lourido: un edificio de arquitectura contemporánea en varios niveles adaptados a la topografía de la ladera natural, con espectaculares vistas al mar.

¡Ultreia! ¡Et suseia! El Camino Xacobeo de Fisterra & Muxía nos lleva más allá de la meta en Compostela: llegamos hasta el Santuario de la Virxe da Barca, en Muxía, y nuestra meta final en el Cabo de Fisterra.

A tan sólo media hora del Parador se encuentra este faro, bautizado por los romanos como “el fin del mundo”, un lugar lleno de historia, leyendas, magia y tradiciones.

Muchos peregrinos deciden concluir en el cabo de Finisterre su Camino a Compostela con una especie de ritual de purificación y renacimiento: queman sus ropas y sus botas, arrojan las cenizas al mar, contemplan cómo el sol se funde con el mar y se dan un baño en las frías aguas de alguna playa vecina.

No es casualidad que después de Santiago de Compostela, Finisterre sea el lugar más visitado de toda Galicia, declarado en 2007 Patrimonio Europeo.

De hecho aún hoy, como antaño, muchos peregrinos finalizan aquí su periplo y continúan emocionándose al contemplar en silencio la puesta de sol sobre el océano.

Y aquí finalizaremos este domingo la “Ruta Xacobea de la Merluza de Burela” 2022. “Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP-7 Burela y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia. Se incluye en nuestro plan de producción y comercialización, está cofinanciada por la Xunta de Galicia y el FEMP y se realiza en colaboración con Armadores de Burela.

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