“ORIXE & DESTINO GALICIA 2022” | ETAPA 2: Vic (Barcelona, Cataluña) | Camino Catalán
La Merluza de Burela inició este fin de semana su particular recorrido por los diferentes Caminos de Santiago a lo largo de la península ibérica en “Orixe & Destino Galicia”.
Hoy se completa la segunda etapa de la #RutaXacobea de la #MerluzadeBurela, que tiene lugar en el Parador de Vic-Sau (Cataluña) y que ofrece su receta:
> “Merluza del pincho de Burela, cremoso de espárragos verdes y picadet de tomate Cor de Bou”
El Parador de Vic-Sau recupera el aire tradicional de masía catalana en uno de los parajes más bellos de la comarca de Osona, con la serranía de las Guillerías al fondo y el pantano de Sau a sus pies; un lugar fantástico para desconectar y relajarse.
El Camino Catalán de Santiago o Camí de Sant Jaume, tras recoger la afluencia de los caminos barceloneses, tarraconenses y gerundenses, parte desde el Monasterio de Montserrat y marcha hacia Lérida y Pinar del Ebro (Zaragoza), donde se une al Camino Xacobeo del Ebro.
Además de excursiones a lugares como el Pantano de Sau o el Monasterio de Sant Pere de Casserres, o su proximidad a la bellísima ciudad de Barcelona (es el Parador más próximo a la Ciudad Condal, a 82km), merece la pena visitar Vic, conocida especialmente por su plaza Mayor, una de las plazas porticadas más grandes y bonitas de Cataluña, por la imponente Catedral de San Pedro o por su casco histórico.
La “Ruta Xacobea de la Merluza de Burela” continuará el siguiente fin de semana en el Parador de Gibralfaro en Málaga. “Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP-7 Burela y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia. Se incluye en nuestro plan de producción y comercialización, está cofinanciada por la Xunta de Galicia y el FEMP y se realiza en colaboración con Armadores de Burela.
