“ORIXE & DESTINO #GALICIA 2021” | RUTA DE LA MERLUZA DE BURELA | ETAPA 7: Toledo

La #RutaXacobea de la #MerluzadeBurela continúa su camino hacia Galicia y este fin de semana hacemos un alto en el Parador de Toledo, que nos ofrece su receta:

> «Merluza del Pincho de Burela confitada, ajoarriero de tiznao y pilpil ligero»

La Ciudad Imperial de Toledo es Patrimonio de la Humanidad y está ubicada en el Camino de Levante, que atraviesa la península desde Valencia hasta Zamora, recorriendo una gran cantidad de provincias y disfrutando una gran diversidad de paisajes.

Toledo es la ciudad ideal para conocer la huella de tres culturas: la musulmana, la hebrea y la cristiana. Piérdete por sus estrechas callejuelas, sus plazas y sus jardines, visita el alcázar, la catedral, sus mezquitas y sus sinagogas, sus baños y sus cuevas, y te enamorarás de la ciudad como lo hicieron Quevedo, El Greco o Béquer.

“Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP Lugo y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia.

Durante 10 semanas nuestro Bonito del Norte y Merluza del Pincho recorren a través de la red de Paradores las diferentes Rutas Xacobeas hasta volver a Galicia.

La “Ruta Xacobea de la Merluza de Burela” continuará los siguientes fines de semana en los Paradores de Ávila (Camino de Levante) y Zamora (Vía de la Plata), para llegar a su destino final en tierras del «Finisterrae», en el Parador Costa da Morte (Muxía).